Projecto do grupo Visabeira, o Gare ocupa a antiga Gare Marítima de Alcântara, revelando uma esplanada Terrazza Martini e uma sala envidraçada de frente para a Ponte 25 de Abril. Os clientes escolhem um copo, servem-se do açaí e escolhem os toppings que quiserem, entre granola, coco ralado, bolacha, leite condensado ou mel. Se quiser experimentar um cocktail, o bar, O’Mast, oferece sofisticadas bebidas com propostas de autor e snacks ligeiros, ideal para clientes locais e hóspedes. O antigo restaurante deu lugar ao ELEMENT6, capitaneado pelo chef Sebastian Fritye, cujo conceito gira em torno do fogo, do carvão e da precisão técnica da grelha, destacando desde pratos de peixe fresco à carne Wagyu. Na comida, há sopas, saladas e wraps, taças de iogurte com granola e papas de aveia para o pequeno, sem esquecer as empanadas, a tarte de coco e doce de leite e, claro, os alfajores argentinos.

As sopas de noodles, ou massas ensopadas, segundo reza o menu – nas versões com carne de vaca, porco, marisco picante e wonton de camarão –, são novas entradas. Para comer ali, levar para o jardim ou pedir em casa. A katsu de bacalhau e o frango crocante com molho agridoce e ananás, de inspiração coreana, não ficam atrás. Nas opções, a Margherita é bem equilibrada, com massa leve; a de presunto é sustentada por bom produto alentejano e pistáchio; e a Oh, Pear é muito feliz no casamento entre pêra, queijo de cabra e amêndoa. Pode ser o brioche feito em casa pelo menos duas vezes por dia e que chega à mesa ligeiramente torrado, pode ser a carne certificada Black Angus, ou até as batatas impecavelmente fritas, com alho e alecrim. A experiência ao almoço e ao jantar é diferente e também por isso os menus omakase são apenas servidos à noite, ao balcão.

O espaço é muito agradável. As entradas poderiam ser um pouco mais atraentes. Excelente localização, apresntacao impecavel e boas opções gastronomicas. Prato principal e sobremesa impecáveis no sabor. Eles oferecem um menu fixo por 11 euros, composto por dois pratos, uma bebida e sobremesa.

Os melhores restaurantes japoneses em Lisboa

Com umas belas arcadas em pedra a marcar a sala, o espaço foca-se na massa fresca italiana com influências do mundo e sabores do mar. A refeição termina com sobremesas caseiras, como o pudim de côco, servidas em loiça Vista Alegre. Uma das sobremesas disponíveis é o açaí, que tem uma estação de self-service. Nas sobremesas, há gelado frito de doce de ovos com canela e tigelada com creme mascarpone e doce de ovos.

O marisco nacional continua a ser a aposta, mas a carta evoluiu e, com produto sólido e um serviço irrepreensível, é também no prato que se justificam contas mais pesadas. O espaço é https://tribunasportsbar.pt/ bem maior e a decoração exuberante, com dourados reluzentes tons, sofás de veludo, colunas, frisos, luxuosos candeeiros. Aqui, a filosofia é o omakase, em que o cliente se entrega nas mãos do chef. Com mais de 30 restaurantes em todo o mundo, Olivier da Costa soma dez conceitos de gastronomia. No Mercado de Arroios, a carta é pensada para se partilhar – e Mezze significa isso mesmo, uma refeição de partilha, com amigos ou família. Pode chegar à mesa uma filhós de foie gras e profiterole de Azeitão, uma tarte de percebes ou um linguado com espargos brancos em molho sedoso.

Aprecie o que de melhor a cozinha tradicional portuguesa têm para lhe oferecer!

• A começar pelo mezze, batalhão de entradas servidas nas cozinhas grega, turca e do Médio Oriente.
• Da última vez que espreitámos a ementa vimos 26 pratos com bacalhau, das entradas aos principais.
• Instalado no espaço do histórico Cinema Olympia, o Bistrô Olympia propõe-se a recuperar o glamour dos anos 1920.

Mas eis que o legado continua com os empregados e a chef de sempre, Manuela Brandão. Hari Chapagain assume-se como chef e trabalha o tandoor à vista, de onde sai um naan digno e umas costeletas de borrego suculentas, fumadas no ponto. Há uma certa desarrumação na casa e os pratos anunciam-se na ardósia, mas na cozinha trabalha-se o produto como artesanato. É a Joaquim Saragga Leal que devemos a Taberna Sal Grosso, de onde saíram alguns dos chefs, cozinheiros e taberneiros modernos que têm dado que falar, de Zé Paulo Rocha (O Velho Eurico) a Pedro Abril (Musa). Começou com um balcão de sete lugares em Alcântara e nem a mudança de morada o tornou maior, também porque a ideia nunca foi crescer em tamanho, mas sim em condições. Há menos mesas (um drama para um restaurante com uma lista de espera de meses).

À noite, o menu faz-se de petiscos e pratos para partilha, de um pica-pau de novilho a uns ovos rotos com farinheira, umas bochehchas de porco ou um xerém de berbigão. O Cacué é uma tasca portuguesa do século XXI onde não ficamos ofuscados com a instalação no tecto, nem adição na conta.” Assim resume o crítico Alfredo Lacerda este restaurante tradicional em Picoas. A cidade deixou de fazer restaurantes como este, de comidinha de sempre e foco no sabor, no produto e no preço, restaurantes em que o cozinheiro está na cozinha e na sala e conhece toda a gente pelo nome. Nos dias normais, são obrigatórias as empadas, as canjas, os arrozes e outros pratos de tacho.

Instalou-se no coração de Benfica e conquistou rapidamente a vizinhança. Em Benfica mora a Brasa, também com bons bifes e nacos na pedra, saborosos e tenros, que acompanham com batata caseira e feijão verde a pedido. Numa ruela pouco iluminada da Estrada de Benfica está um dos restaurantes mais acarinhados da freguesia. Tudo aquilo que Pedro Bento já nos tinha dado a descobrir em 2019, quando deu uma nova vida à casa mãe em Belém. “Cozinha caseira, bem feita, sem atalhos processados, que tem na sala um anfitrião de antigamente, educado e conhecedor”, acrescenta ainda. Nestes restaurantes em Benfica, há acima de tudo lugar para toda a família, mesmo para quem não mora no bairro.

Há uma secção inteira dedicada aos pratos de caça, e as sobremesas, que aqui se chamam lambarices, incluem sericaia com ameixa de Elvas, encharcada de Mourão e fidalgo real. Os mariscos e peixes portugueses têm destaque no cardápio do chef, que ainda oferece o Kitchen Seat para os casais que querem ter uma experiência ainda mais imersiva na sua cozinha. No Porto, ela está bem representada no RO, do chef João Pupo Lameiras, que abriu um espaço minimalista dedicado ao ramen – mas não só.

Esta época voltou aos relvados, como adjunto, uma experiência que está a adorar, de tal maneira que já pensa em fazer mais níveis do curso de treinador. Após três meses sem sair de casa, acabou por descobrir uma nova paixão, o padel. A esplanada com a sua vista deslumbrante fecha a proposta deste espaço que é já uma referência no panorama da restauração nacional. As janelas voltadas para o rio convidam à contemplação, as cuidadas propostas de ementa da responsabilidade do chefe António Runa, convidam à degustação. O Darwin's Café beneficia de uma localização privilegiada na zona ribeirinha e alia arquitetura e design a uma proposta de menu diversificada. Tivemos que fazer um back tracking à noite anterior, em que houve uma cervejinha a mais e apercebemo-nos que ficou num restaurante de kebab onde fomos antes de ir para casa.

Depois de ter trabalhado no Feitoria e de ter ficado em terceiro no MasterChef 2012, foi mudando de poiso até chegar a esta Vida de Tasca, onde funcionou durante 40 anos a Casa do Alberto. Os preços já são difíceis de encontrar e isso ajuda também a explicar o sucesso da casa. A grelha a carvão, plantada à janela direita de quem entra, é a oficina da melhor parte de uma ementa que vai rodando em dias mais ou menos fixos. A inspiração é sobretudo portuguesa, embora o chef não tenha pruridos em cruzá-la com técnicas e sabores de outras latitudes. Instalado no Bairro dos Actores, o espaço apresenta-se com uma carta curta e dinâmica, vinhos menos previsíveis e um ambiente descontraído.